Məişət texnikası bazarı inamla şüşə keramika ilə doludur. Müasir məhsulların hər növünün orijinal dizaynı və özünün texniki xüsusiyyətləri vardır. Faydalı alətlər mətbəx işini asanlaşdırır. Hər şüşə qab şüşə-keramika soba üçün uyğun deyil. Qazanlar və tavalar istiliyi daha yaxşı mənimsəmək üçün müəyyən bir qalınlığın dibinə və tercihen tünd rəngə sahib olmalıdırlar. Panelin mümkün qədər səmərəli işləməsi üçün yemək qablarının dibinin diametri brülörün ölçüsünə tam uyğun olmalıdır.
Şüşə keramika plitəsinin xüsusiyyətləri
Cihaz qaz boruları olmadan elektrik enerjisi ilə işləyir. Bu, onu rahat və qənaətcil edir, otağın hər yerinə yerləşdirməyə imkan verir. Şüşə-keramika səthi hamar, mükəmməl düzdür. İstilik zonaları müxtəlif diametrli bir konturla göstərildiyi kimi müəyyən yerlərdə yerləşir. Nəzarət toxunma panelindəki düymələrlə həyata keçirilir.
Bütün elektrik modellərinin işləyən elementləri dərhal istilənir. Şüşə-keramika panelinin materialı cerandır. Yüksək gücə, ağır əşyalara tab gətirmə qabiliyyətinə malikdir. Paneldəki brülörlər iki növ ola bilər: istilik yaradan lampalar olan halogen və ya Yüksək İşıq, ilan şəklində xüsusi bir yüngül lehimli lentdən qızdırılır.
Şüşə keramika plitəsi isidildiyi qədər tez soyuyur. Söndükdən bir neçə dəqiqə sonra təhlükəsiz bir şəkildə toxuna bilər. Kombinə edilmiş modellər elektrik enerjisi tez-tez kəsilən evlər və ya mənzillər üçün uygundur. Plitənin üzərində elektrik və qaz brülörləri var.
Plitə növləri
Bağlantı metoduna görə, plitələr avtonom və istilik elementindən asılı ola bilər. Bütün şüşə keramika modelləri böyük, asanlıqla tənzimlənən istilik keçiriciliyinə malikdir. Aşağıdakı plitələr ən çox istifadə olunur:
- Elektrik. Nəhəng funksionallığı ilə seçilirlər. Belə bir model seçərkən, məftillərdəki ağır yükü nəzərə almaq lazımdır. Yüksək gərginliyə davamlı olmalıdır. Plitə tamamilə bir şüşə keramika plitəsi ilə örtülmüşdür. Brülörler yuvarlaq və ya ovaldır.
- İnduksiya. Müasir sadə cihazlar, digər səthləri tədricən əvəz edir. Praktik, davamlı modellər qabaqcıl xüsusiyyətləri ilə doludur. İqtisadi avadanlıq brülörü dərhal qızdırır, üzərində heç bir qab yoxdursa avtomatik olaraq sönür.
- Qaz. Möhkəm plitələr ən həddindən artıq şərtləri həll etməyə qadirdir. Müasir şüşə-keramika örtük yanma və yüksək temperaturun metal səthlərlə bərabər təsirlərinə qarşı dura bilir.
Yeməklərin istiləşməsinin xüsusiyyətləri
Şüşə-keramika plitəsinin qızdırıcıları istilik elementlərindən gəlir. İstilik mənbələri panelin əsasını təşkil edən keramika plitəsinin altında yerləşir. Şüşə-keramika örtük yüksək istilik keçiriciliyinə, mexaniki zədələnməyə qarşı müqavimət göstərir. Tencere aşağıdakı tip brülörler istifadə edərək qızdırılır:
- Tape. Qızdırıcı element yüksək müqavimətli alaşımdan hazırlanır. Şeritlər sıx şəkildə doludur, bu da onların istilik ötürülməsini artırır. Tam istilik üçün 5-6 saniyə kifayətdir.
- Rapidnyx. Ən sadə dizaynı var. Nichrome spirallar 10 saniyədə istilənir. Dəyirmi brülörler müxtəlif ölçülərdədir. Elektrik istehlakı onların dəyərindən asılıdır.
- Halojen. Qızdırıcı element kvars qazı doldurulmuş bir boru ilə təmsil olunur. Yandırıldıqdan sonra 2 saniyə ərzində bişirməyə başlaya bilərsiniz. İstehlak olunan elektrik miqdarı digər modellərdən daha yüksəkdir.
- İnduktiv. Ən təhlükəsiz və ən bahalı brülörlər. Plitəni deyil, qabların dibini qızdırırlar, bu da yanma riskini minimuma endirir. Enerji istehlakının qənaəti, cihazın gücünü mümkün qədər dəqiq bir şəkildə tənzimləmək qabiliyyətindən qaynaqlanır.
Tencere qabları üçün əsas tələblər
Plitə istehsalçıları bütün tələblərə cavab verən metal qablar və tavalardan istifadə etməyi məsləhət görürlər. Qabların ən yaxşı istilik yayılmasını təmin etmək üçün düz, düz bir dibi olmalıdır. Cisimin alt hissəsi deformasiyaya uğrayırsa, plitənin özü çox ısınır və bu da ömrünü qısaldır. Tencerenin səthi ilə dibi arasındakı kiçik hava boşluqları belə istilik ötürülməsini azaldır. Kabartmalı istehsalçının döş nişanları, kabartma naxışları və digər pürüzlülük olmamalıdır.
Tencerenin alt hissəsi minimum yansıtıcılığa sahib olmalıdır. Tutqun qaranlıq səthlərə üstünlük verilir. Yüksək temperaturun təsiri altında deformasiyanın qarşısını almaq üçün kifayət qədər sıx olmalıdır. Dibi kifayət qədər qalın deyilsə, dibinin elektrik sobasının səthinə sıxlığının azalmasına səbəb olan yüksək bir sapma ehtimalı var.
Aşırı ısınmamaq üçün qablar və brülör eyni diametrdə olmalıdır. Elementin örtülməmiş hissəsindən istilik çox pis yayılır. Tencerenin altındakı kənarları ocaqdan kənara uzanarsa, tam istiləşmə üçün güc olmaz.
Soba və şüşə-keramika səth istehsalçıları konkav dibi olan qazan və tavaların istifadəsini məsləhət görürlər. Bu dizayn istiliyin rahat, səmərəli istifadəsini təmin edəcəkdir.
Hansı yeməklər uyğun deyil
Şüşə keramika səthində yemək hazırlamaq üçün bütün qablar istifadə edilə bilməz. Artıq qaz brülörleri ilə təmasda olan adi qablar, möhkəm görünsələr də, istifadəyə yararsızdır. Qeyri-bərabər, kobud bir dibi istilik səthini cızır və deformasiya edəcəkdir.
Alüminium, şüşə, mis, keramika qabların istifadəsindən heç bir fayda olmayacaqdır. Yumşaq metallar qızdırıldıqda əriyə bilər. Qalan izlərin təmizlənməsi çox çətin olacaq. Dəyirmi əsaslı əşyalar işləməyəcəkdir. Qazanlardakı yemək bərabər istilənməyəcək, elektrik enerjisi boşa gedəcək.
Tencere materialının seçimi - şüşə keramika plitəsi ilə qarşılıqlı əlaqə
Şüşə keramika səthləri üçün bir çox qazan və tava müasir texnoloji həllər ilə təchiz edilmişdir. Hər bir bölmə bir sxem diaqramı ilə müşayiət olunmalıdır. Modellərin əksəriyyətində istilik izolyasiyalı tutacaqlar, termometrlər, hazırlıq sensorları var. Düzgün materiallardan hazırlanmış qablardan istifadə edirsinizsə, yemək tez və ləzzətli olur.
Bir şüşə seramik plitə üçün qablar üçün əsas tələb düz bir dibdir. Tam ölçüdə uyğunluq avadanlıqların istismar müddətini uzadacaqdır. Hamar bir mat qara alt idealdır. Bu, materialın istiliyi daha yaxşı aparmasına və əks etdirməsinə imkan verəcəkdir. Müxtəlif materialların bir neçə qatından hazırlanmış bir alt daha uyğundur. Ağırlıqlı ev əşyaları seçməlisiniz. Onlar daha uzun sürəcəklər.
Emaye qablar
Uzun müddətli ev məhsulları yaxşı istilik keçiriciliyinə malikdir. Dizayn və rənglərin müxtəlifliyi, mətbəxinizin daxili hissəsi üçün uyğun cihazı seçməyə imkan verir. Çip əmələ gəlməsindən çəkinərək emaye qabları diqqətlə istifadə etmək lazımdır. Boş bir cihazın qızdırılan bir səthlə təmasda olmasına icazə verməyin.
Seramik, Teflon örtüklə işlənmiş obyektlər vasat gücü ilə seçilir. Maqnit dibi olan qablar bütün yemək zonaları üçün uyğundur. Emaye qablar davamlı deyil, mexaniki stresə davamlıdır. Kaplama sayəsində metal qızdırıldıqda qidaya zəhərli maddələr buraxmır. Bişirilmiş yeməkləri bu cür qablarda bişirə və saxlaya bilərsiniz.
Paslanmayan polad qablar
Şüşə keramika səthləri üçün ən yaxşı qab. Bu cür mətbəx əşyaları estetik baxımdan xoş görünür, təmizlənməsi asan və istiliyi yaxşı keçirir. Paslanmayan polad dəstləri və ya ayrı-ayrı əşyalar alarkən, materialın maqnit xüsusiyyətlərini nəzərə alın. İstehsalçıdan və metal növündən asılı olaraq fərqlənə bilərlər.
Paslanmayan poladdan hazırlanan mətbəx cihazlarının əksəriyyətinin yan divarlarında istifadə üsulunu və kompozisiyasını göstərən piktoqramlar vardır. Birinci rəqəm xrom tərkibinə, ikincisi nikel tərkibinə uyğundur. Zərif görünüş, baxım asanlığı, ideal iş keyfiyyətləri paslanmayan poladdan şüşə keramika panelli sobalar üçün əla materialdır.
Paslanmayan poladdan hazırlanmış qablar müxtəlif formalı və ölçülərdə olur. Müxtəlif rənglərlə fərqlənmir, gözü sevindirən bir polad kölgə var. İkiqat dibi inkişaf etmiş istilik ötürməsini təmin edəcəkdir. Laylaşdırma korroziyaya qarşı qoruyacaq, gigiyenanı artıracaq və istənilən şəraitdə istifadə etməyə imkan verəcəkdir.
Teflon və ya keramika dibi olan alüminium qablar
Yemək bişirmək üçün alüminium məhsullardan istifadə edə bilərsiniz, ancaq keramika, teflon örtüklü bir diblə. Əsas materialın bəzi xüsusiyyətləri bişirməyi asanlaşdırır. Tava uzun müddət 450 dərəcəyə qədər bir temperatur saxlaya bilər. Belə bir məhsul fast food hazırlamağı sevənlər üçün əvəzolunmaz olacaqdır.
Seramik örtük qabları hər cür zərərdən qoruyur. Dumanlar, kireç və digər çirkləndiricilər tava və qazandan asanlıqla təmizlənir. Teflon çox pis yuyulur, lakin müasir mətbəx texnikasına xas olan bütün xüsusiyyətlərə malikdir. Kövrək səth temperaturun qəfil dəyişməsinə tab gətirmir, buna görə də qırmızı bişmiş qablar bişirildikdən sonra soyuq suyun altına qoyula bilməz. Maksimum istilik temperaturu 250 dərəcədir.
İstiyə davamlı şüşə
Texnoloji, estetik baxımdan xoş bir seçim işdə təsirsizdir. Aşağı istilik keçiriciliyi dəyərləri yüksək enerji istehlakına səbəb olur. İstiliyədavamlı şüşə maqnit deyil, induksiya plitələrində yararsız hala gətirir. Kövrək qablar temperatur kontrastından qorxurlar, divarların qalınlığı səbəbindən ağırdırlar. Şüşə material metal kimi istiləşmə qabiliyyətinə malik deyil. Yeməyin bişirilməsi daha uzun sürər və daha böyük ət və ya balıq parçalarının tez bişirilməsi daha çətin olacaqdır. Şüşə qabların üstünlükləri aşağıdakılardır:
- Ətalət. Şüşə bişirilən yeməklə təmasda olmur. Material asidik, qələvi, duzlu mühitə asanlıqla dözür.
- Şəffaflıq. Şüşə divarlar qidanın hazırlanmasını daim izləməyə, rəng, uyğunluq və digər parametrləri qiymətləndirməyə imkan verir. Məzmunun qaynama intensivliyini qapağı qaldırmadan tənzimləyə bilərsiniz.
- Korroziyaya davamlıdır. Pasın görünüşü tamamilə istisna olunur. Su ilə uzun müddət təmasda olma, zəif silmək qablara zərər verməyəcəkdir.
- Məsamələrin olmaması. Hamar səth çirklənmir və yanmaz. Təmizlənməsi asandır, şüşə keramika plitəsinin üstünə sürüşmür.
- Baxımın sadəliyi. Hər hansı bir yuyucu yuma üçün uygundur. Kir isti su və yumşaq bir süngər ilə asanlıqla təmizlənir. Qabyuyan maşın təhlükəsizdir.
Çuqun
Karbon, fosfor və silikon ilə bir dəmir alaşımından tikişsiz məhsullar xüsusi formalarda hazırlanır. İş parçası işlənir, təmizlənir və tutacaqlarla təchiz olunur. Dəmir dəmərdə bişirilən yemək dadını tamamilə saxlayır.
Güclü, davamlı qabların yanları və dibi qalındır. Heç bir mexaniki zərərdən qorxmur. Tava və ya qazan bişirilməzdən əvvəl yaxşı qızdırılıbsa, yemək yanmaz. Tökmə dəmir əşyalar yüksək, aşağı temperatur və onların damcılarının təsiri altında deformasiya olmur.
Dəmir dəmirin dezavantajlarına çox ağırlıq daxildir. Bu cür qabların davamlı istifadəsi şüşə-keramika səthinə zərər verə bilər. Çuqun əşyalar su ilə daimi təmasdan paslana bilər. Turş alma, pomidor sousu hazırlamaq üçün istifadə etməməyiniz yaxşıdır. Yeməkləri çuqun qablarda saxlamaq tövsiyə edilmir.
Şüşə-keramika səthlər üçün emaye edilmiş çuqun daha uyğundur. Səthin daxili və ya xarici tərəfində örtükün bütövlüyünü pozan çiplər və digər qüsurlar görünənə qədər bu cür əşyalar pasa həssas deyildir.
Emaye örtük, dəmir dəmir qabları yapışmayan xüsusiyyətlərindən məhrum edir.
Plitə baxımı
Şüşə-keramika panelli bir ocaq xüsusi baxım tələb edir. Mümkün qədər yaxşı vəziyyətdə qalması, əməliyyat zamanı təmizliyi ilə məmnun qalması üçün aşağıdakı tövsiyələrə qulaq asmalısınız:
- Şüşə keramika səthinə nəm qablar qoymayın. Tencereyi nəm dibi ilə qızdırmaq ağ ləkələrin görünməsinə səbəb olacaqdır. Bu cür boşanmalardan qurtulmaq çox çətin olacaq.
- Təmizləmə üçün qabyuyan süngər istifadə etməyin. Qalıq yağ, qida hissəcikləri cızıq və digər zərərlər yarada bilər. Yalnız kövrək paneli silmək üçün nəzərdə tutulmuş ayrı bir qalın parça olmalıdır.
- Şəkər və plastikin səthlə təmasda olmasına icazə verilməməlidir. Qızdırıldıqda, maddələr əriməyə və səthdə yeməyə başlayacaq.
- İndüksiya kimi bir səthdən gələn hər hansı bir çirklənmə dərhal aradan qaldırılmalıdır. Qurudulmuş kir xüsusi bir ev qırıcı ilə təmizlənə bilər. Bunu adi bir ülgüc, melamin süngər ilə əvəz edə bilərsiniz.
- Çətin ləkələr üçün yalnız yumşaq məhsullar. Şüşə-keramika səthi yalnız incə bir şəkildə təmizlənə bilər. Sərt metal ovma yastıqları, aşındırıcı məhsullar istifadə edilməməlidir. Ləkələr çörək soda ilə örtülməlidir, nəm bir parça ilə örtülməlidir və 10 dəqiqə buraxılmalıdır.
- Qoruyucu nazik bir filmin yaradılması. Təmiz səthi bitki yağı ilə batırılmış salfetlə silsəniz, tələb olunan ekran filmi əldə ediləcəkdir. Toz, kağız salfetlərin kiçik hissəcikləri, qırıntılar belə bir boşqaba yerləşməyəcəkdir.
Nəticə
Şüşə-keramika səthlər üçün qablar qoruyucu maddələrlə müalicə olunmalıdır. Məhsul etiketində bu xüsusi avadanlıq növü üçün nəzərdə tutulan istifadə barədə məlumatlar göstərilir. Mətbəx qablarının yeni bir elementini seçərkən istehsalçının tövsiyələrini dinləməlisiniz, çünki bu cür sobaların istismarı ənənəvi modellərdən əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir.
İstənilən ölçüdə ocağın uyğun ölçülü bir qazan və ya tava qoyulması lazımdır. Mükəmməl uyğun mətbəx qablarını seçmək lazımdır. Şüşə keramika üçün ən yaxşı şüşə qab 18/10 paslanmayan poladdır. Xrom ilə nikel nisbəti materialın kimyəvi müqavimətini, sərtliyini, aşınma müqavimətini göstərir. Bu cür məhsullar istənilən temperatura qədər qızdırıla bilər.
